Что делать в огороде в августе

Лето пошло на убыль. В течении месяца долгота дня сократится более чем на 2 часа.

В саду-огороде продолжается сбор ягод, а ближе к концу августа поспевают ранние сорта плодовых деревьев.

Ягодные кустарники

Собрав малину, вырежьте отплодоносившие побеги, а вытянувшиеся за лето молодые желательно укоротить (обрезать на 5-10 см), чтобы дать возможность древесине лучше вызреть и приготовиться к предстоящим холодам. Лучшими молодыми побегами считаются те, что не превышают полутора метров.

После уборки урожая ранних сортов крыжовника и смородины сразу же займитесь формированием кустов. Обрежьте сильно вытянувшиеся ветки, старые и больные, те, что дали отводки внутрь куста, а так же плохо развитую молодую поросль. Обрезку делают из расчета, чтобы в кусте оставалось не более 25-30 разновозрастных побегов. Помните, что на загущенных растениях урожайность всегда меньше, да и ягоды вырастут более мелкими.

Обрезка лишних веток у ягодных кустарников
В августе обрежьте лишние ветви у ягодных кустарников

Земляника

Хотя земляника уже отплодоносила, работа с ней на этом не прекращается. Удаляйте усы, заболевшие листья, укоренившиеся лишние розетки. Если август стоит сухой, проведите не менее двух поливов земляничных грядок. Эти работы нужны для лучшей подготовки растений к зиме и формированию будущего урожая.

Конец августа — лучший срок посадки земляники. Перед посадкой за 2-3 недели (в начале месяца) внесите удобрения (смесь перегноя, торфа и суперфосфата), перекопайте, выровняйте поверхность. При посадке не загибайте корни (расправьте их в лунке), не заглубляйте ниже поверхности земли ростовую точку («сердечко»).

Плантация клубники, замульчированная соломой
Подготовка клубники (садовой земляники) к зиме включает мульчирование и укрытие соломой

Облепиха

В конце месяца (или в начале сентября) начинается сбор облепихи. Работа эта трудоемкая, так как плодоножка у ягод очень короткая, выбирать их приходится буквально поштучно, к тому же на ветках ряда сортов имеются колючки.

Правда, садоводами придуманы несколько приспособлений для облегчения труда. Наиболее простое из них такое: из нержавеющей проволоки делают крючки, которыми охватывают ветку с двух сторон и как бы «прочесывают» ее от основания к вершине. При этом ягоды обрываются легко и почти не мнутся.

Женщина складывает ягоды облепихи в ведро
Сбор облепихи — дело довольно трудоемкой

Хранят облепиху в прохладном месте не более полусуток после сбора. Если есть место в холодильнике, то можно продлить ее сохранность до 4-5 суток. Но обычно сразу же после сбора ягоду очищают от мусора, разминают (прессуют), грубо фильтруют, массу используют для приготовления джема, варенья, компота или сока.

Многие умеют делать целебное облепиховое масло. Способов его приготовления несколько. Самый несложный такой: 1 кг облепихи прессуют, отжимают и сок сливают в стеклянную банку. Дают отстояться сутки. Сверху образуется слой масла. Соберите его с поверхности ложкой. Остальное можно использовать как сок (с сахаром или без него). Сок без сахара вскипятите (3-4 мин) в эмалированной посуде, разлейте в банки, закатайте крышками и пастеризуйте в течение 15-20 мин при температуре 85°. Отжатый жом так же не следует выбрасывать, из него получается вкусная и полезная начинка для пирогов.

Сбор и заготовка овощей

В августе завершается обычно уборка и засолка огурцов. При сборе огурцов не переворачивайте их плети. Сбор ведите регулярно по мере вызревания зеленцов.

Женщина консервирует огурцы в банке
Август — пора активной заготовки огурцов на зиму

Если у огурцов заметно расширены верхушки, а основания сужены, значит, им не хватает калия. При поливе подкормите растения калийным удобрением (спичечный коробок удобрений на ведро воды) или древесной золой (1 стакан на ведро воды). А если, наоборот, заострены верхушки, то огурцам недостает азота. Следует подкормить аммиачной селитрой (25 г на 10 л воды).

Не опаздывайте с уборкой чеснока и лука. Сигнал к уборке — пожелтение и полегание листьев на землю. Для ускорения созревания лука некоторые огородники отгребают от луковиц землю.

Недели за 2-3 до уборки лука прекращают его поливы. Это делается для того, чтобы не отращивались дополнительные корешки и луковицы лучше хранились зимой.

Для более быстрого созревания томатов не забывайте удалять пасынки, а в начале августа обломите верхушки стеблей.

На цветочных клумбах в конце месяца окучивают георгины, проводят посадку нарциссов и тюльпанов. Это так же лучшее время для высадки корневищных отпрысков ландышей.

В начале августа подготовьте погреба для хранения урожая.

Возможно, вам также будет интересно: