Почему трескается капуста и что делать

Растрескивание кочана является основной и очень распространенной проблемой ранних сортов капусты (а раннюю капусту выращивают многие садоводы). Созревают они, как правило? к середине или концу лета, но их вилки начинают к этому времени трескаться.

Неприглядный внешний вид даже не является при этом главной проблемой. В эти трещины легко проникают слизни или гусеницы, которые повреждают урожай.

Причина растрескивания капусты

Это происходит из-за переизбытка влаги. Причиной является либо чрезмерно обильный полив, либо большие осадки. У кочана быстро растет его внутренняя часть, а наружная не успевает и просто лопается.

Если такое уже произошло, то это надо принять как данности и смириться. Но на будущее можно принять меры и предохранить себя от этой неприятности.

Треснувший кочан капусты
Треснувший кочан капусты

Что делать?

Равномерный полив

Конечно же, в первую очередь, надо устранять причину растрескивания капустных вилков. Надо следить за равномерностью поливов, не допуская долгих периодов засухи, чередующихся с обильными осадками.

При температуре воздуха выше 25 градусов рост кочана замедляется, а при малом количестве влаги развитие капусты вообще прекращается. При последующем сильном поливе, рост возобновляется в удвоенном темпе. Этого нельзя допускать ни в коем случае.

Внутренние листья начинают усиленно расти, внешняя часть за ними не успевает, и кочан трескается, попросту — рвется.

Вот этого и нужно избегать. Если остановить льющие с неба дожди мы не можем, то обеспечить хороший полноценный полив в засушливую погоду вполне нам под силу.

Если у вас нет возможности бывать на огороде каждый день, как вариант, можно организовать капельный полив.

Капельный полив на капусте
Капельный полив на капусте

А за полмесяца до сбора урожая полив капусты лучше вообще прекратить. А сами кочаны чем-нибудь прикрыть сверху, чтобы защитить от пересыхания верхних листьев и пожелтения.

Повреждение корешков

Если всё же вы допустили чрезмерное пересыхание почвы под капустой, и боитесь, что обильные осадки могут привести к растрескиванию кочана, то можно применить старый способ. Он заключается в некотором повреждении корневой системы капусты.

Можно подсечь немного лопатой корень растения, а можно повернуть весь вилок капусты на 90 градусов. Тем самым мы повреждаем часть корешков, и снижаем количество влаги, поступающей к верхней части растения. В итоге бурного роста после засухи не происходит, и капуста не потрескается.

Поверните качан, чтобы повредить часть корешков
Поверните качан, чтобы повредить часть корешков и снизить поступление влаги к нему из почвы

Своевременный сбор урожая

Как уже было сказано, растрескивание кочанов, это распространенная проблема именно у ранних сортов капусты. Так бывает, когда они «задерживаются» на грядке дольше положенного срока. Поэтому обращайте внимание на сроки созревания, высаженного сорта, и старайтесь не допускать перерастания.

Снимают кочаны когда они еще рыхлые, не ждите, когда они нальются и станут плотными и упругими.

Если, конечно, вы не взяли сорт, устойчивый к растрескиванию, но об этом ниже.

Выбор подходящего сорта

Если в вашей местности резкие смены температуры или периодов засухи с обильными осадками происходят регулярно, то лучше сажать соответствующие сорта ранней капусты. Есть современные гибриды, которые не растрескиваются, ввиду того, что у них происходит равномерный рост. Сами по себе они имеют очень аккуратный внешний вид, и капуста получается великолепная по вкусу.

«Пандион F1»

Таковым является сорт «Пандион F1». Кочаны вырастают весом около 2-х килограмм. На ощупь они достаточно рыхлые. Но после набора товарной массы и размера он может стоять две-три недели, а то и месяц на корню, и при этом не растрескается. Отличительная особенность «Пандиона F1» это именно рыхлый кочан — небольшой, но очень сочный.

Капуста сорта "Пандион F1"
Капуста сорта «Пандион F1»

«Чамп F1»

Другим гибридом раннеспелой капусты является «Чамп F1». Он обладает уникальными особенностями. Вырастает достаточно размашистый и большой за счет листьев. Но сам кочан невелик. Имеет маленькую кочерыжку. На ощупь кочаны плотные, как позднеспелые сорта. Листья наворачиваются один на другой, плотно переплетаются, и при небольшом размере вес достигает 3-х килограмм.

«Чамп F1» отличает от других сортов еще то, что его практически не едят гусеницы, не есть крестоцветная блошка. Это происходит из-за того, что она имеет сильный восковой налет. Поэтому «Чамп F1» это просто фаворит на рынке раннеспелой капусты.

Капуста сорта "Чамп F1"
Капуста сорта «Чамп F1»

«Грин Флэш F1»

Еще один сорт, это «Грин Флэш F1». Он сильно отличается от других сортов тем, что вырастает большой, иногда до пяти килограмм. Очень сахаристый, очень плотный. Куст компактный, имеет сильный восковой налет, поэтому крестоцветная блошка его тоже не повреждает. Кочерыжка маленькая.

Но самое главное, «Грин Флэш F1» так же, как и «Чамп F1» можно сеять семенами прямо в открытый грунт. Да, чтобы получить урожай раннего сорта капусты, но при этом поздно по срокам — примерно в начале сентября, их можно сажать сразу в открытый грунт.

Капуста сорта "Грин Флэш F1"
Капуста сорта «Грин Флэш F1»

Ну а если это делать через рассаду, то вы будете со свежей капустой уже через 45-50 дней после высадки её в грунт. Но даже если вы этого не сделаете, и не соберете урожай через названый срок — ничего страшного, так как они не растрескиваются.

Что делать с потрескавшимися кочанами капусты

Конечно же, для хранения треснувшие вилки не годятся. Но их можно без проблем использоваться для домашних заготовок — их можно заквасить, законсервировать, замариновать и т. п. Используйте их в свежем виде в салатах, супах, начинках для пирогов.

И тогда ваш труд не пропадет даром.

Возможно, вам также будет интересно:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*