Выращивание моркови

Выращивание моркови давно является традиционным в наших огородах. Морковь издавна присутствует на столах во многих блюдах. Но помимо кулинарии морковь используют и в лекарственных целях. Она известна большим содержанием витаминов А и С, железа и других полезных веществ.

Морковь легко переносит прохладный климат, а сильная жара ей даже противопоказана. Жаркая погода делает корнеплоды более жесткими и грубыми, а так же снижает их вкусовые качества. Небольшие заморозки делают корнеплод даже вкуснее.

О сортах моркови

Сортов у моркови очень много и самых разнообразных. Отличаются они по цвету, размеру, вкусовым качествам. Наиболее популярными у нас считаются «Нантская» (бывает разных подвидов; корнеплод цилиндрической формы; рано созревает и хорошо хранится; считается самой сладкой), «Шантоне» (чуть менее вкусная, чем Нантская; корнеплоды удлиненно-конической формы; отличается высокой урожайностью; неплохо растет на тяжелых почвах), «Нандрин» (корнеплоды крупные конической формы; отличается хорошим вкусом и высокой урожайностью), «Самсон» (корнеплоды гладкие и ровные с тупым кончиком; среднеспелые; высокоурожайные), «Королева осени» (позднеспелый сорт; мякоть нежная и сочная, не растрескиваются) и другие.

«Нантская» морковь в период вегетации поглощает больше влаги, поэтому её мякоть более сочная. Этот сорт моркови так же больше годится для применения в кулинарии, поскольку делается в процессе приготовления ещё слаще.

Какие почвы лучше для моркови

выращивание морковиМорковь можно выращивать практически на любых типах почв, за исключением глинистых, при условии, что в них нет камней. Если нет подходящих земель, то морковь с успехом выращивают и в контейнерах.

Правильная почва одно из главных условий в получении хорошего урожая моркови. В идеале она должна быть очень плодородной и хорошо дренированной. Чем более плодородная будет почва, тем вкуснее вырастет морковь. Землю под посадку моркови надо глубоко перекопать, чтоб корнеплод мог свободно развиваться. Если у вас тяжелые глинистые почвы, сделайте выбор в пользу коротких сортов моркови, которым не надо расти далеко вглубь.

Для выращивания моркови лучше выбирать хорошо освещенные участки с кислотностью почвы pH 6,0-6,5.

Семена и посадка

Семена моркови довольно выносливы, и сеять их следует рано, как только землю можно будет подготовить к посадке. Достаточно, чтобы земля прогрелась до 7-10 градусов. Впрочем, если вы хоте получить урожай скороспелой моркови ближе к осени, то ничто не препятствует посадить морковь даже в июле.

Всходят семена моркови долго, обычно через 10, а то и 20 дней. Чтобы не потерять посаженные рядки на грядке, иногда морковь сеют с добавлением семян салата или редиса. Эти культуры всходят быстрее, обозначая ряды. Поскольку семена моркови очень мелкие, то для облегчения посева их можно смешать с песком. Сеять следует равномерно, заглубляя семена всего на 5-6 мм. Можно даже не делать углубления под ряды, а после просто присыпать семена сверху.

Очень важно, чтобы семена всё время до появления всходов оставались влажными. Размещайте ряды на расстоянии в 25 сантиметров один от другого. Когда появятся первые всходы моркови, проредите их, оставляя между каждым по 2-3 сантиметра. Когда всходы подрастут ещё, и появятся настоящие листья, проредите посадки снова, оставляя между растениями по 7-8 сантиметров. Впрочем, если вы отложите второе прореживание на немного, то сможете использовать маленькие корнеплоды в пищу.

Морковь на грядке

Агротехника

В процессе вегетации землю вокруг моркови следует периодически неглубоко рыхлить, либо очень плотно замульчировать. Чтобы хорошо развиваться, растения должны иметь в достаточном количестве влагу. Однако, ближе к сбору урожая поливы надо сократить, а то и вовсе прекратить. Избыток влаги в это время может привести к растрескиванию корнеплодов.

Чтобы макушки у моркови, которые возвышаются над землей, не зеленели, на них следует подгребать почву из междурядий.

Не следует злоупотреблять азотными подкормками, дабы не вызвать слишком бурный рост ботвы в ущерб развитию корнеплодов. Что касается использования удобрений при выращивании моркови, то лучше их внести в почву до посадки, а потом обильно замульчировать грядки. Этого будет достаточно.

Хорошими соседями для моркови при выращивании будут бобовые, перец, помидоры. А лук и чеснок помогут отпугнуть морковную муху — главного вредителя моркови. Не следует сажать рядом сельдерей и укроп, который затормозит её рост.

Средний период созревания моркови составляет около двух месяцев. Хотя в пищу её можно употреблять и раньше. Показателем зрелости является размер корнеплода. Вырвите несколько штук на пробу, прежде чем принимать решение, пора или нет собирать урожай.

Сбор урожая моркови

Урожай морковиВпрочем, опоздать со сбором моркови невозможно, поскольку она прекрасно может находиться в земле долгое время без ущерба для себя. Можно подождать до лёгких заморозков, тогда корнеплоды делаются еще вкуснее. При уборке морковь лучше подкапывать лопатой или вилами, чтобы расшевелить почву и не сломать корнеплод или не оборвать ботву.

Поскольку морковь является двулетним растением, то, если оставить её в земле, на следующее лето она все силы направит на цветение и образование семян.

После сбора моркови, удалите зеленую ботву, аккуратно обрезав её. Сами корнеплоды мыть не следует (если они не слишком грязные)), просто дайте им немного подсохнуть. Не следует затягивать с закладыванием моркови на хранение, иначе она может быстро задрябнуть. Хранить морковь следует в погребе вместе с картофелем и другими корнеплодами. Иногда рекомендуют пересыпать морковь песком или опилками, хотя она не плохо хранится и в обычных мешках или ящиках. Надо обеспечить лёгкую вентиляцию, но не чрезмерно, чтобы морковь не высохла раньше срока.

Профилактикой от болезней моркови будет соблюдение правил севооборота и агротехники.

Возможно, вам также будет интересно:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*