Выращивание мяты на даче

Свойства мяты

Мята является быстрорастущим многолетним растением, имеющим множество сортов с разными ароматами. Листья мяты широко используются в кулинарии. Их добавляют в желе, соусы, чаи и т.п. Веточка мяты является отличным дополнением к холодным летним напитками. Поэтому эту пряную зелень очень часто выращивают прямо на даче.

Мята обладает мягким седативным действием, она помогает при расстройствах желудка и облегчает мышечные спазмы. Иными словами, мята используется повсеместно для приготовления всевозможных блюд и напитков, поэтому неплохо иметь её в качестве культурного растения на своем огороде.

Условия выращивания

Мята в целом является очень выносливым растением и может выращиваться повсеместно. Её можно размножать просто выкапывая часть от старого растения и пересаживая на новое место в течении всего вегетационного периода.

Чай с мятой

Мята хорошо растет на любых почвах. Предпочитает солнечные поляны, но легко переносит и легкую полутень. Почву можно специально не удобрять, мята довольно неприхотлива.

Как уже было сказано, сажать мяту на даче прямо в открытый грунт можно в течении всего вегетационного периода, хотя наиболее благоприятной будет посадка во влажную и прохладную почву зимой или осенью. Так мята лучше приживется на новом месте.

Лучше не высаживать мяту семенами. Найдите либо у других садоводов, либо в магазине растение мяты и возьмите часть с корнями. Мята хорошо и быстро разрастается, и это необходимо учитывать при её посадке. Следите, чтоб она не начала забивать собой соседние культуры.

Горшок без дна для выращивания мятыКстати, если вы не хотите, чтобы мята «расползлась» у вас по всей даче, посадите её в контейнере. Нужно удалить у контейнера дно и в таком виде высадить мяту на грядку. Корни останутся в пределах контейнера и не будут разрастаться во все стороны. Так можно регулировать популяцию мяты в вашем огороде. Кстати, соседние растения могут впитывать мятный аромат.

В процессе роста мяту также не следует удобрять, ей это не требуется. При этом регулярный полив мяте необходим, она предпочитает влажную почву. Почвы предпочтительны с нейтральной кислотностью, можно чуть подкисленные с pH в районе 5.6-7.5.

Корневая система у мяты мелкая, поэтому в холодные и малоснежные зимы она может вымерзнуть. Чтобы этого не произошло, укройте посадки мяты осенью чем-либо для снегозадержания, например, веткам деревьев.

Урожай и хранение

Чем больше вы будете собирать мяту, тем больше она будет расти. А срывать веточки мяты можно по мере необходимости в течении всего вегетационного периода. Помните, что наибольший пик своего аромата мята набирает перед цветением. Можно срезать мяту полностью, срезав её на высоте 3-5 сантиметров. При этом она отрастет заново и даст второй урожай.

Цветущая мята
Цветущая мята

Свежую мяту можно хранить несколько дней в холодильнике. Если на ней была земля или песок, то промойте растение под струей воды, оберните в бумажное полотенце и поместите в полиэтиленовый пакет. Потом можно убирать в холодильник. Если вырвать растение с корнем, то оно может храниться дольше. Для этого надо поместить его в баночку с водой, как срезанные цветы. Либо же оберните корни влажной тканью, заверните всё растение в полиэтиленовый пакет и так храните в холодильнике.

Мяту можно на зиму заморозить в холодильнике. Сначала надо её тщательно промыть и высушить. Замораживать лучше отдельно листья без стеблей. Мяту так же хранят в высушенном виде. После сушки листья мяты надо поместить в герметично закрытую банку. В таком виде она может храниться в темном месте, сохраняя все свои качества, до двух лет.
Осенью, перед наступлением холодов, мяту можно убрать полностью.

Возможно, вам также будет интересно:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*