Существует много разновидностей салата, и все они растут по-разному. Перед тем, как выращивать салат, важно внимательно прочесть подробности на пакетах конкретного вида салата, который вы выбираете. А также знать общие вопросы, касающиеся выращивания салатов, как семейства зеленных огородных культур.
Изложенная ниже информация является основой знаний, необходимых для выращивания салата.
Требования к месту и почве
Для того, чтобы выращивать салат летом, вам нужно подыскать немного затененное место, либо же специально подбирать жароустойчивые сорта. Дело в том, что салат не любит слишком жаркую погоду и прямые палящие солнечные лучи. В таких условиях его листья приобретают слишком горький вкус. Салат любит чуть-чуть прохладную погоду, поэтому его лучше выращивать весной и под осень, если, конечно, есть такая возможность.
Подыскивая место для выращивания салата в открытом грунте, помните, что он растет довольно быстро. Вы можете получить урожай уже через три недели после посадки. Поэтому вы можете сажать его перед, либо после выращивания на данном участке иных растений, например, помидоров. Пораньше сажаете салат, успеваете получить его урожай, а после здесь же сажаете помидоры, ну или перцы. Так же и осенью. Допустим, вы собрали урожай лука, а на его место подсадили салат, который успеет вырасти до осенних холодов.
Как уже было сказано, салат не любит чрезмерного солнца, поэтому его можно сажать среди других растений. Например, между посадок томатов, перцев, или даже среди огуречных плетей.
Почва для выращивания салата должна быть богатой, особенно, азотом. Надо удобрить землю перед посадкой салата хорошо перепревшим навозом или компостом, чтобы обеспечить необходимое количество питательных веществ. Позже не забывайте подкармливать салат микроэлементами. Почва так же должна быть достаточно гигроскопичной и насыщенной воздухом. Поэтому, в идеальном варианте, лучше почва немного песчаная, но тяжелая почва тоже сгодиться, если выбора нет.
Салат любит очень рыхлую, очень измельчённую почву. Такую же, как, к примеру, любит морковь. Так что вы можете даже посадить часть салата в перемешку с морковью (как видите, место для салата действительно найти не сложно 🙂 ).
Что касается кислотности почвы, до pH должен быть в районе 6,0-7,0. Сделайте тест вашей земли, чтобы узнать эти показатели.
Посев салата
Если вы хотите получить ранний урожай салата, можно сеять его и в помещении, используя посадочные ящики. Посейте его ранней весной, и по мере наступления тепла выносите ящики на улицу.
Когда сеете семена салата на грядку, размещайте их на расстоянии примерно полутора – двух сантиметров друг от друга. Глубоко семена салата не сажают. Надо буквально присыпать их сверху тонким слоем почвы, этого будет достаточно. После появления всходов проредите их, оставляя расстояния между ними уже в 10-15 сантиметров. Когда они окрепнут, проредите повторно, оставив основные кусты на расстоянии в 30 сантиметров один от другого. То, что будете вырывать при прореживании, вполне может сгодиться к вашему столу.
Если хотите иметь на своем столе свежий салат постоянно, попробуйте сажать его понемногу каждые две недели. У вас получится своеобразный конвейер. Под осень салат в последний раз можно сажать примерно за 4-6 недель до наступления холодов.
Уход за салатом
В то время, как салат растет, надо стараться поддерживать постоянную влажность почвы. Не доводите дело до полного высыхания. В этом деле хорошо поможет мульча. Мульча так же предохранит от прорастания на грядке сорняков, сохранит салат чистым, и поможет избежать некоторых заболеваний.
Если же растения кажутся вялым даже после мульчирования, значит влаги всё же не достаточно. Тогда полейте еще раз салат хорошенько. Помните, если салат не получает достаточного количества воды, листья будет горчить. Как и в случае с переизбытком тепла и солнца.
Урожай
Собирают салат на урожай по разному. Как правило, можно просто постепенно обрывать наружные листья, оставляя при этом внутренние. Куст будет продолжать расти изнутри, и вы будете снимать с него урожай длительное время.
Но можно и обрезать кусты целиком, примерно на уровне 2-3 сантиметров от земли. В этом случае куст может начать отрастать заново. Поэкспериментируйте, как вам будет удобнее.
Оставить комментарий