Яровой чеснок — выращивание и уход в открытом грунте

Сегодня мы поговорим о яровом чесноке. Он имеет ряд отличий от озимого, как в выращивании, так и в пищевых качествах.

Особенность ярового чеснока

Итак, яровой чеснок:

  • высаживают весной;

  • головки значительно мельче озимого;

  • хранится зимой гораздо лучше;

  • по вкусу мягче;

  • не дает стрелок;

  • в головке может быть более 20 зубчиков;

  • размножается только посадкой зубков.

    Зубчики и головки ярового чеснока
    Зубчики ярового чеснока по размеру меньше, но в головке их больше

Сорта

Из лучших сортов можно назвать:

  • «Викторио», среднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плоскоокруглые, с желто-белыми сухими чешуями;
  • «Гулливер», среднепоздний стрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плотные, плоскоокруглые, чешуйки грязновато-белого цвета. Устойчив к болезням;
  • «Еленовский», среднеспелый нестрелкующийся сорт. Отличается стабильной урожайностью и высоким качеством продукции. Луковицы плотные, округлые и плоскоокруглые;
  • «Ершовский», среднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плоскоокруглые, с белыми сухими чешуями;
  • «Алейский», среднеспелый. Растение не дает стрелки, с некрупными листьями (33 см) зеленого цвета, имеющими небольшой восковой налет. Чесночные головки небольшие, весом не более 17 г, но зубчиков много — 15-18 штук. Обладает острым вкусом;
  • «Абрек», среднеспелый чеснок острого вкуса. Растение имеет длинные (58 см) зеленые листья с незначительным налетом воска, не образует стрелки. Храниться может 7 месяцев. Урожайность высокая.

Место для посадки ярового чеснока

Предшественники

Лучшими предшественниками для чеснока будут бобы, горох или фасоль, а также цветная или ранняя капуста и огурцы. После лука или картофеля этот овощ лучше не сажать.

Выращивать чеснок на прежнем месте, желательно, не раньше, чем через 3-4 года, иначе накопившиеся здесь вредители чеснока и возбудители заболеваний могут негативно сказаться на урожайности.

Почва

Чеснок — культура, любящая хорошие плодородные почвы, но перед посадкой не стоит вносить свежий навоз. Рекомендованные органические удобрения для этой культуры — это компост, перегной или хорошо перепревший навоз.

Почва должна быть легкая, на тяжелых чеснок растет плохо.

Если часто и много использовать азотные удобрения, то в итоге можно получить хорошую зеленную массу в ущерб головкам чеснока.

Участок под чеснок должен быть без застоя воды, иначе головки будут болеть и гнить. Кроме того, чесночные грядки должны быть хорошо освещены солнцем.

Посадка ярового чеснока

К посадке ярового чеснока приступают в апреле или начале мая. Но не забывайте, что он должен успеть сформировать головки и хорошо вызреть до сроков уборки урожая.

Чеснок более выносливое к холодам растение, чем лук, и может выдерживать температуру до -4 градусов. Но для созревания головок ему нужна теплая солнечная погода.

Дней за 15-20 зубчики посевного чеснока, желательно, подержать в холодильнике. В итоге он будет лучше расти.

Посадка ярового чеснока
Зубчики ярового чеснока можно сажать на расстоянии 5 см один от другого

Перед посадкой также рекомендуется выдержать зубчики в растворе марганцовки или других фунгицидах. Это поможет уберечь луковицы чеснока от многих грибковых заболеваний.

Для посадки берут только здоровые зубчики с целой чешуей. На них не должны присутствовать непонятные подозрительные пятна или трещины. Яровой чеснок можно сажать на расстоянии 5 см зубчик от зубчика.

При загущенных посадках чеснок может болеть.

Уход

Уход за яровым чесноком несложный. К основным агротехническим приемам относятся:

  • прополка;

  • рыхление почвы;

  • удаление больных или слабых экземпляров.

В наиболее засушливое время чесноку могут понадобиться и поливы. Проливают почву под чесноком на глубину до 30-40 см, т. е. на глубину залегания корневой системы.

Из органических удобрений для подкормок чеснока рекомендуют использовать птичий помет.

Надо ли нагребать почву на головки ярового чеснока? Здесь существуют разные мнения. Лучше самим испробовать оба способа, и понять, что вам лучше.

Если будете нагребать почву на головки, то сначала нужно окучить чеснок на высоту не более 5 см, а чуть позже еще подсыпать земли. Между рядами должна образоваться канавка.

Дня за 3 до уборки ярового чеснока листья рекомендуется завязать в узел. Это способствует ускорению созревания головок и повышению срока хранения.

Уборка урожая

Убирают яровой чеснок, когда начинают желтеть листья. Чеснок хорошо дозревает после выдергивания из грядки.

Чеснок с пожелтевшими листьями на грядке
Срок уборки чеснока подскажут листья. Когда они начнут желтеть, тогда можно чеснок снимать с гряд

Чтобы чеснок хорошо хранился зимой, убирать урожай рекомендуется только в сухую погоду.

После уборки чеснок нельзя держать на открытом солнце, так как при таких условиях луковицы становятся темными и приобретают зеленоватый цвет.

Чеснок, сохнущий после уборки
После уборки чеснок следует просушить, но не под открытым солнцем

После просушки урожая стебли обрезают на высоте 1 см, а корни обрезают, не повреждая донце луковицы.

Перезревшие и не убранные вовремя головки ярового чеснока будут плохо хранится, их лучше употреблять в пищу сразу.

Возможно, вам также будет интересно: