Лучшие сорта белокачанной капусты

Сортов и гибридов у капусты огромное множество, назвать их все в одной статье просто нереально. Мы сделали краткий обзор двадцати наиболее популярных сортов, которые всегда дают стабильный урожай при хорошем уходе. Садоводы, как правило, удачно вырастив один-два сорта, останавливаются на них и больше не экспериментируют. Надеемся, эта статья поможет сделать вам правильный выбор.

В настоящее время принято различать в зависимости от сроков созревания четыре основных типа капусты:

Ультра-скороспелая

капуста Экспресс

К таким сортам можно отнести «Экспресс». При обеспечении соответствующих условий для роста возможен сбор урожая через три месяца после посадки семян. Короткий период вегетации позволяет высаживать капусту напрямую семенами в открытый грунт. Кочаны не большие, массой около одного килограмма.

капуста Июньская

Сюда же можно отнести проверенный сорт «Июньская», созревает три месяца и выдерживает сильные заморозки. Кочаны сочные, вырастают до 1-1,5 килограммов. По форме круглые, средней плотности, с зелёной окраской сверху, белые внутри, не лопаются. Из недостатков — восприимчивость к киле.

капуста Заря

«Заря», высокоурожайный гибрид. По праву относится к одним из лучших сортов. Устойчив к растрескиванию, кочаны средней плотности, небольшие, массой до 1 кг. Сорт рекомендован к употреблению в свежем виде. Отлично подходит для салатов, но не годится для зимних заготовок.

капуста Дюма

Гибрид «Дюма» отличается высокой урожайностью. Несмотря на скороспелость, годится и для хранения. Так же можно использовать в свежем виде и квасить. Созревает через неполных три месяца. Масса кочанов небольшая, около 1-1,5 килограммов, плотные, не лопаются.

Следует учитывать, что почти все ультра-скороспелые сорта не могут храниться длительное время, поэтому их лучше всего употреблять в свежем виде.

Раннеспелые сорта

капуста Грибовский
капуста Малахит

Таковыми являются «Грибовский» и «Малахит». Высаживать рассаду ранних сортов капусты лучше всего в начале марта. При высадке рассады в грунт в мае первый урожай можно получить уже в июне.

«Грибовский», хотя и относится к ранним сортам, прекрасно хранится до самого апреля. Однако в засолку не рекомендуется, его лучше употреблять в свежем виде. Кочаны до 1-3 кг., очень плотные.

«Малахит» можно употреблять как свежим, так и квасить. Его кочаны большими не вырастают, всего 1-1,5 кг., но очень плотные, не растрескиваются. Хорошо транспортируется.

Оба названных сорта отличаются высокой болезнеустойчивостью.

 капуста Мидор

«Мидор», гибрид прекрасно подходящий на переработку. Употребляется так же в свежем виде, но хранится непродолжительное время. Кочаны среднеплотные, цветом серо-зелёные, на разрезе белые. Вырастает до 5 кг. Отличается высокой урожайностью.

Среднеспелые сорта

 капуста Подарок
капуста Сибирячка

К ним относятся «Подарок» и «Сибирячка». Одним из преимуществ сортов является великолепные показатели лежкости. То есть, собранный урожай может храниться длительное время. При посадке семян в марте урожай будет готов уже в августе.

Оба сорта пригодны для использования в свежем виде и для консервирования. Средний размер кочана 2,5-4 кг. Болезнеустойчивы к основным заболеваниям.

 капуста Доброводская

Можно обратить внимание на сорт «Доброводская». Сорт очень высокоурожайный, хорошо сохраняется (до 5 месяцев после сбора урожая), не подвержен заболеваниям и блошкам. Кочаны в разрезе белые с кремовым оттенком, вкусные. Вырастают крупные, весом более 6 килограммов, созревают через четыре месяца. Считается одним из лучших для квашения, но можно использовать и в свежем виде

 капуста Слава

Здесь же стоит упомянуть сорт «Слава-1305», высокоурожайный и вкусный в любом виде. Созревает через 3 месяца. Устойчив к весенним заморозкам. Кочаны у него плотные, весом 2,5-4,5 килограмм и не лопаются. Прекрасно хранятся и транспортируются.

 капуста Ринда

«Ринда», долго сохраняется на корню и считается одним из лучших для зимнего хранения (до 4 месяцев). Имеет овально-шарообразную форму, кочаны очень плотные, не растрескиваются. Хорошо растет во всех климатических зонах. Болезнейустойчивый и очень урожайный гибрид. Кочаны вырастают до 8 килограмм (!). К достоинствам можно отнести отличные вкусовые свойства.

 капуста Менза

Гибрид «Менза», высокоурожайный, имеет кочаны до 9 килограмм весом. Созреваю через четыре месяца. Употреблять можно в свежем виде, для квашения и засолки, так же хорошо хранится. Кочаны плотные, устойчивы к растрескиванию.

 капуста Колобок

Гибрид «Колобок», высокоурожайный и устойчивый к большинству болезней. Созревают кочаны через четыре месяца, плотные, весом 2-3 килограмма, не лопаются. Основное предназначение — употребление в свежем виде при длительном хранении (до 6-7 месяцев), но можно и квасить. Вкусовые качества превосходные.

Позднеспелые сорта

 капуста Премьер
капуста Московская поздняя
капуста Зимовка

Таковыми являются «Премьер», «Московская поздняя» и «Зимовка». Высаживать семена на рассаду можно в середине апреля. При этом окончательный сбор урожая проводят в конце сентября.

Сорт «Премьер» устойчив к растрескиванию кочанов, годится для зимнего хранения.

«Московская поздняя» — очень старый сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом. Требователен к плодородию почвы и влаголюбив, впрочем, как большинство сортов капусты. Кочаны крупные, вырастают до 6-8 килограмм. Подходит и в салат, и в заготовку, и для длительного хранения. Отличается хорошими вкусовыми качествами в квашеном виде. Почти не поражается вредителями и килой. Кочерыга высокая, поэтому надо хорошо окучивать, чтоб плод не заваливался набок.

Сорт «Зимовка» отличается возможностью особенно длительного хранения, вплоть до следующего урожая. Подойдёт и для консервирования, и для употребления в свежем виде. Кочаны средние, массой 2-3,5 кг, плотные. Обладает отменными вкусовыми качествами.

 капуста Тюркиз

Сорт «Тюркиз», имеет плотные, тёмно-зелёные, не лопающиеся кочаны до 2-3 килограмм. Созревает через шесть месяцев. Хорошо подходит для транспортировки, один из лучших сортов для долгого хранения.

 капуста Амагер

Сорт «Амагер 611» — один из лучших для хранения (до апреля). Однако для квашения не используются, только в свежем виде. Кочаны у этого сорта очень плотные, с серым оттенком. Вырастают до 5 килограмм. Так же отличается повышенной холодостойкостью, влаголюбив. Однако имеет низкую жароустойчивость и плохую сопротивляемость таким заболеваниям, как черная гниль. Ценность этого сорта в том, что при лёжке улучшается его вкус, проходит горечь.

 капуста Агрессор

«Агрессор», достаточно новый гибрид, поздний и высокоурожайный. Кочаны плотные, массой до 5 килограмм, не растрескаются. Устойчив к основным болезням, не повреждается трипсом и крестоцветной блошкой. Не нуждается в повышенном уходе, семена можно сеять прямо в грунт. Используется в свежем виде, для квашения. Хранится 5-6 месяцев. Устойчив к недостатку азотного питания и неблагоприятным погодным условиям.


Видео о сортах капусты:

 

Возможно, вам также будет интересно:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*